温江区共和路幼儿园第九周幼儿食谱
每周营养食谱
共和路幼儿园
4月27日-4月30日
我们每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
{ 第八周食谱回顾 }
星期一食谱回顾
早 餐：纯牛奶、水煮蛋、奶香馒头
早点：苹果、香蕉
午 餐：软香米饭、黄豆焖猪肘、鱼香藕丁、冬瓜棒骨汤
午点：绿豆粥、蜜汁鸡翅根
星期二食谱回顾
早 餐：花生红豆燕麦粥、卤鸡蛋、蓝莓果酱花卷
早点：脐橙、桂圆
午 餐：双臊滑蛋面、五香猪肝
午点：纯牛奶、白菜粉丝包
星期三食谱回顾
早 餐：纯牛奶、五香鹌鹑蛋、红糖发糕
早点：哈密瓜、小番茄
午 餐：儿童版毛血旺、藜麦米饭、肉末茄子
午点：百香果饮、浇汁土豆泥
星期四食谱回顾
早 餐：黑芝麻汤圆、水煮蛋
早点：苹果蕉、香梨
午 餐：小米米饭、黄焖鸡、肉末豆腐、三鲜粉丝汤
午点：纯牛奶、菠菜牛角馒头
星期五食谱回顾
早 餐：豆沙小馒头、水煮蛋、纯牛奶
早点：沃柑、火龙果
午 餐：南瓜肉末烩饭、蒜苗苕皮回锅肉、黄瓜菌菇汤
午点：红枣银耳羹、蒸玉米
{第九周食谱预告 }
星期一食谱
1
早 餐
纯牛奶、水煮蛋、玉米馒头
2
早点
香梨、小番茄
3
午 餐
香米饭、老鸭汤、肉末莲白粉丝
4
午点
蔬菜瘦肉粥、五香豆干
星期二食谱
1
早 餐
小米红枣粥、葱香花卷、豆芽炒鸡蛋
2
早点
沃柑、火龙果
3
午 餐
时蔬肉酱面、糖醋里脊
4
午点
纯牛奶、鲜肉包
星期三食谱
1
早 餐
纯牛奶、卤鸡蛋、双色馒头
2
早点
苹果、香蕉
3
午 餐
黑芝麻米饭、粉蒸肉
茄汁花菜、菠菜鸭血粉丝汤
4
午点
柠檬水、贝贝南瓜
星期四食谱
1
早 餐
肉松小卷、鸡蛋羹、纯牛奶
2
早点
网纹瓜、丑柑
3
午 餐
肉末土豆盖浇饭
白菜豆腐煲、萝卜鲫鱼汤
4
午点
苹果红枣茶、肉末糯米烧麦
美食推荐
萝卜鲫鱼汤
萝卜鲫鱼汤是一道经典的药食同源养生汤品，自古便有“萝卜上市，郎中下市”的民间养生谚语。鲫鱼性平味甘，能健脾益气、温中补虚。白萝卜性凉味甘，具有消食化积、顺气宽中、生津润燥的功效，能缓解幼儿积食腹胀、口干上火，促进消化吸收。二者同煮，一温一凉、一补一顺，鲫鱼补虚而不燥热，萝卜顺气而不伤正，搭配起来温润平和、鲜香不腻，非常贴合幼儿娇嫩平和的体质特点。
家常做法
给小朋友喝建议过滤掉鱼刺，更安全。汤奶白关键：鱼要煎、水要热、先大火煮沸。
食材准备：
主料：鲫鱼1条、白萝卜半根
辅料：生姜2-3片、葱花少许
调味：盐少许、食用油少量（猪油效果更佳）
制作步骤
1.鲫鱼处理干净，擦干水分；白萝卜去皮切细丝或薄片。
2.锅中放少许油，小火将鲫鱼两面煎至微黄定型。
3.加入足量热水，放入姜片，大火煮开至汤变白。
4.转小火煮15–20分钟，放入萝卜丝再煮8–10分钟至萝卜透明软烂。
5.加少量盐调味，撒葱花即可，不建议放料酒、重香料。
温馨提示
1.建议家长结合在园食谱合理安排晚餐。
2.建议幼儿每天在家饮奶250ml或添加富含钙食物，以保证钙的摄入量。
3.如食谱中有幼儿禁忌食物，请家长及时告知班级老师。
4.蛋奶过敏替代餐：芝麻糊、水果、豆奶、坚果。
5.食材当天采购当天制作，如遇特殊情况，食谱会进行临时调整，敬请谅解。
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