温江区共和路幼儿园第十周幼儿食谱
每周营养食谱
共和路幼儿园
5月6日-5月9日
我们每一餐都秉持幼儿膳食“全面、均衡、营养”的原则，根据季节挑选当季时令瓜果蔬菜、肉蛋奶、谷物等，进行科学配比，制定每周营养食谱，每周更新。
{ 第九周食谱回顾 }
星期一食谱回顾
早 餐：纯牛奶、水煮蛋、玉米馒头
早点：香梨、小番茄
午 餐：香米饭、老鸭汤、肉末莲白粉丝
午点：蔬菜瘦肉粥、五香豆干
星期二食谱回顾
早 餐：小米红枣粥、葱香花卷、豆芽炒鸡蛋
早点：沃柑、火龙果
午 餐：时蔬肉酱面、糖醋里脊
午点：纯牛奶、鲜肉包
星期三食谱回顾
早 餐：纯牛奶、卤鸡蛋、双色馒头
早点：苹果、香蕉
午 餐：黑芝麻米饭、粉蒸肉、茄汁花菜、菠菜鸭血粉丝汤
午点：柠檬水、贝贝南瓜
星期四食谱回顾
早 餐：肉松小卷、鸡蛋羹、纯牛奶
早点：网纹瓜、丑柑
午 餐：肉末土豆盖浇饭、白菜豆腐煲、萝卜鲫鱼汤
午点：苹果红枣茶、肉末糯米烧麦
{第十周食谱预告 }
星期三食谱
1
早 餐
纯牛奶、水煮蛋、原味馒头
2
早点
苹果、蓝莓
3
午 餐
糙米米饭、番茄烧牛腩
芹菜肉末、金针菇娃娃菜汤
4
午点
燕麦薏仁粥、每日坚果
星期四食谱
1
早 餐
南瓜小米粥、麻酱花卷、西葫芦炒鸡蛋
2
早点
丑柑、小番茄
3
午 餐
时蔬炒河粉、五香鸡翅、紫菜蛋花汤
4
午点
纯牛奶、白菜肉包
星期五食谱
1
早 餐
纯牛奶、盐焗鹌鹑蛋、红糖馒头
2
早点
不知火桔、火龙果
3
午 餐
金银米饭、五彩虾仁
鱼香肉丝、番茄白菜汤
4
午点
山楂苹果饮、清蒸蜜薯、巴旦木
星期六食谱
1
早 餐
黑芝麻汤圆、水煮蛋
2
早点
哈密瓜、库尔勒香梨
3
午 餐
咖喱鸡丁炒饭
荷塘小炒、青菜煎蛋汤
4
午点
纯牛奶、蔓越莓发糕
美食推荐
番茄烧牛腩
番茄烧牛腩是一道营养均衡的药食同源家常菜肴，酸甜开胃、软烂易嚼。牛腩性温味甘，可补中益气、滋养脾胃、补充元气，适合脾胃偏弱的幼儿日常食用，助力体力增长。番茄性微寒、味酸甜，能生津开胃、健脾消食、清热润燥，有效改善孩子胃口差、食欲不振的问题。二者搭配相融，温润补益搭配酸甜助消化，温补不上火、清爽不油腻，口感软烂入味、酸甜适中，非常贴合幼儿娇嫩平和的体质特点，开胃下饭，促进营养吸收，守护幼儿健康成长。
家常做法
给小朋友食用需将牛腩炖至软烂，切小块喂食，更好咀嚼消化。菜品入味关键：小火慢炖、番茄炒出沙，口味清淡少调料。
食材准备：
主料：牛腩、新鲜番茄
辅料：姜片、葱段
调味：少许食盐、少量食用油，清淡烹饪，不添加辛辣调料。
制作步骤
1.牛腩切块冷水焯水，去除血沫捞出洗净，番茄十字花刀开水淋烫去皮切块备用。
2.锅中放少许油，放入姜片葱段爆香，下入牛腩小火翻炒。
3.放入一半番茄块，翻炒至出沙，加入足量清水没过食材。
4.大火烧开后转小火慢炖40分钟左右，至牛腩软烂。
5.放入剩余番茄块，继续焖煮10分钟，加少许盐调味，收浓汤汁即可。
温馨提示
1.建议家长结合在园食谱合理安排晚餐。
2.建议幼儿每天在家饮奶250ml或添加富含钙食物，以保证钙的摄入量。
3.如食谱中有幼儿禁忌食物，请家长及时告知班级老师。
4.蛋奶过敏替代餐：芝麻糊、水果、豆奶、坚果。
5.食材当天采购当天制作，如遇特殊情况，食谱会进行临时调整，敬请谅解。
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